Resep Goreng Pisang Crispy Dan Kremes

Pisang goreng memang masih menjadi gorengan primadona para penikmat kuliner saat ini, karena selain mudah dalam pembuatannya, bahannya pun mudah didapatkan. Para pedagang gorengan banyak sekali yang menjajakan gorengan pisang, oleh karenanya sekarang ini pisang goreng banyak yang telah dimodifikasi oleh tangan-tangan kreatif menjadi gorengan yang lebih nikmat dan menarik. Salah satunya pisang goreng kremes. 
Sesuai namanya, pisang goreng ini memang kremes saat dikunyah, sehingga menambah kenikmatan serta keunikan sendiri bagi yang menikmatinya. Dalam artikel kali ini penulis akan berbagi resep pisang goreng kremes, berikut resepnya :

Bahan :

• 10 buah pisang uli
• Minyak goreng secukupnya

Bahan celupan :

• Tepung terigu 65 gr protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 125 ml air
• 1/2 sdt tepung beras
• 2 1/2 sdt gula tepung

Bahan kremesan pisang goreng :

• 500 ml air
• 120 gr tepung beras
• 25 gr tepung sagu
• 10 gr gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 butir kuning telur
• 2 tetes pewarna makanan kuning tua

Cara pembuatan :

1. Potong pisang membentuk kipas dengan cara membelahnya 3/4 bagian memanjang.
2. Campurkan semua bahan celupan kemudian aduk rata, sisihkan.
3. Campur dalam wadah lain bahan kremesan, aduk hingga rata. sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng. Kemudian tuang sebanyak 1 sendok sayur adonan kremesan, goreng hingga mengembang terlebih dahulu.
5. Kecilkan api,kemudian kumpulkan dan angkat kremesan yang telah digoreng menjadi satu.
6. Ambil pisang , kemudian celupkan ke adonan pencelup, letakkan pisang di tengah-tengah kremesan yang telah dikumpulkan.
7. Guling-guling pisang pada kremesan hingga merata. 
8. Goreng pisang hingga matang.
9. Angkat dan sajikan hangat-hangat bersama teh manis.

Baca juga Resep Tahu Isi Paling Mudah