Resep Kue Kukis Mete

Alat yang harus dipersiapkan :

Oven lengkap dengan nampannya

Wadah adonan

Alat pendukung lainnya

Bahan :

100 gram margarin

50 gram gula halus

1 butir kuning telur

10 gram susu bubuk

170 gram tepung terigu

½ sdt baking powder

10 gram tepung maizena

100 gram kacang mete dipanggang sampai matang kemudian belah jadi dua

Bahan olesan :

1 butir kuning telur

1 sdt susu bubuk

3 sdm air

Cara membuat :

1. Campur susu bubuk dengan tepung terigu, baking powder, tepung maizena kemudian ayak.

2. Campurkan semua bahan pengoles, aduk hiingga rata.

3. Kocok margarin dan gula halus hingga putih. Masukkan kuning telur, kocok kembali selama tiga menit.

4. Masukkan campuran terigu, aduk rata.

5. Bentuk adonan bulat sebesar kelereng, tata diatas Loyang/nampan bersemir margarin. Beri tengahnya dengan kacang mente. Oles kue dengan bahan pengoles.

6. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius hingga matang.

SELAMAT MENCOBA !!!